Quelques jours après la sortie du Beaujolais nouveau et à l'annonce faite à mes amis pour une dégustation des vins du Beaujolais, les regards étaient déçus, les aprioris négatifs pour les vins de cette appellation et leur épouvantable réputation, eh oui ! car pour moi le Beaujolais nouveau est un vin léger, frais aux arômes de fruits rouges, friand et gouleyant qui s'accompagne avec la charcuterie, un casse-croûte ou un plat traditionnel.

Donc je dirigeais, de préférence, la dégustation sur les crus du Beaujolais. Brouilly, Chiroubles, Régnié et Morgon 2009 sont à l'honneur.....Georges Descombes dit "Le Noune" aussi....D'une grande sympathie et figure incontestée de tout le vignoble, son domaine de 17 hect. est situé à Villé-Morgon au cœur de  l'appellation Morgon.

Il produit des vins sincères, purs, non filtrés et non collés et réalise 2 cuvées à partir de ces crus :

Une cuvée "classique" élevée en cuve pour déguster dans la jeunesse.

Une cuvée de garde "Vieilles Vignes" élevée sur lies fines en fût de chêne pendant 8 mois.

C'est cette dernière que je vous propose :

* Brouilly VV 2009 : c'est un cocktail de fruits rouges qui explose au nez et en bouche, avec beaucoup de fraîcheur et d'élégance. Un régal !

* Chiroubles VV 2009 : le vin délivre des arômes de fruits noirs et de fleurs, il s'exprime avec beaucoup de souplesse et de finesse le tout avec une belle chair.

* Régnié VV 2009 : nez  fin de griottes et de groseilles ; en bouche, le vin offre un bel équilibre entre matière et fraîcheur.

* Morgon VV 2009 : Un Morgon charmeur digne d'un Bourgogne aux arômes de cerise, cassis, de minéralité. Le vin est rond, suave, des tannins fins. Déjà très agréable à déguster.

Visiblement, preuve faite : mes amis se sont réconciliés avec ceux-ci.

Georges Descombes produit des vins authentiques  que vous pourrez associer avec des viandes blanches rôties, des volailles ou bien après 5/10 ans de garde pour certains les accompagner avec des viandes en sauce ou à base de champignons.

L'hiver est sans conteste le moment de l'année pendant lequel le restaurant du Vieux Pont ferme ses portes durant deux mois. Ce qui m'a permis de sortir des sentiers battus pour découvrir "PORTO" (petite aventure pour moi, il a fallu me pousser dans l'avion !!!)

Avec Michèle et Nicole FAGEGALTIER, je vous invite à nous suivre dans nos visites (à ne pas manquer) dans la belle ville de Porto : 

* Prenez le temps d'aller jusqu'à la gare "SAO BENTO" tapissée de superbes "Azuléros".

* Le funiculaire (vue sur le pont DOM LUIS 1ER) vous mènera sur les quais de la Ribéra, un lieu très animé ; glissez-vous dans les ruelles afin d'admirer les maisons typiques de Porto.

* L'église "SAO FRANCISCO" et ses catacombes.

* La librairie "LELLO" avec son escalier en double huit.                         

* La cathédrale "SE" et le cloître.

* Le palais de la Bourse "PALACIO DA BOLSA" : visite de l'ancien Tribunal de Commerce.

* Le musée d'art moderne (FONDATION SERRALVES) et jardins à la Française.

* Le musée "ROMANTICO" : belle demeure du 19e siècle avec une vue imprenable sur le DOURO.

Au sous-sol du musée, le bar ouvre en début de soirée  jusqu'à minuit : l'endroit idéal pour un agréable moment pour savourer toutes sortes de Porto.

  C'est à VILA NOVA DE GAIA, face à Porto, que vous trouverez les plus belles caves, elles sont très nombreuses : Ramos Pinto, ,Croft Taylor's, Sandeman, Graham.... et d'autres....Bien sûr, une visite s'impose !

Pour contempler le magnifique paysage du haut Douro et trouver les petits producteurs, il vous faudra comme nous, faire quelques kilomètres en voiture direction PINHAO.

VINOLOGIA

Ne manquez pas de vous arrêter au N°46 de la "rua Sao Jao" à Porto puis retenez bien son nom Jean-Philippe DUHARD,originaire d'Orléans, il dirige depuis 15 ans la "Maison des Portos".

Grâce à lui, vous saurez tout sur les différents types de porto, leurs accords avec les mets. Vous dégusterez  les vins de petits producteurs. Dans son bar, ce passionné propose une multitude de formules accompagnées de fruits secs, fromages, chocolats et laissez-vous guider par ses suggestions.

(Prochain article : compte rendu de notre dégustation de porto)

" La Casa de pasto da Palmeira " Situé à l'embouchure du Douro et l'océan, ce restaurant  propose en petites portions une cuisine locale, charcuteries et fromages avec un verre de vin. Un endroit convivial . 

Envie d'une tasse de thé ?

Le "Majestic Café" Dans les rues piétonnes du quartier Sainte Catherine, poussez les portes de ce magnifique café des années 20. Incontournable pour son architecture, son ambiance et son service compétent. Jugez par vous-même...

Prenez vite date pour vos prochaines vacances... Bon voyage à Porto